土曜日の伊達男

限りなく真実に近いフィクション

熟成

日記 / 2008年10月13日
熟成初夏に漬けた梅酒がだいぶいい感じになりました。

ふたを開けてみると、フルーティーでさわやかな香り。そして芳醇ながらもすっきりとした味。自分で漬けたらなおのこと。時間の流れと季節を味わいました。

もっとたくさん漬ければよかった！


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